Kulinarische Stadtführung "Wangen isst gut..." jetzt auch für Einzelpersonen
Das neue Angebot des Gästeamtes Wangen, die kulinarische Stadtführung „Wangen isst gut...“ wurde schon mehrfach für Gruppen durchgeführt. „Die Gäste sind begeistert und finden diese außergewöhnliche Art der Stadtführung sehr gut“ ist von Johannes Steinhauser, seines Zeichens Ortsheimatpfleger und einer von neun Stadtführern zu erfahren. Jetzt soll dieses Angebot auch von Einzelpersonen gebucht werden können.
Nur, was genau soll man sich denn unter einer kulinarischen Stadtführung vorstellen, fragt sich jetzt vielleicht mancher. „Es ist auf jeden Fall keine normale Stadtführung mit Essen gehen“, meint Belinda Unger, Gästeamtsleiterin der Stadt Wangen lachend. „Uns war schon wichtig, die Stadtführung auch inhaltlich unter das Thema Essen und Trinken im Laufe der Jahrhunderte zu stellen“. Herr Steinhauser hat sich in dieses Thema eingearbeitet und ist in vielen Büchern und im Wangener Stadtarchiv fündig geworden. Beispielsweise ist da zu erfahren, warum im Spital auf dem Speiseplan „Knöpfle“ anstatt „Spätzle“ standen – ganz einfach. Knöpfle war der Begriff der Katholischen und Spätzle nannten die Evangelischen das Allgäuer Grundnahrungsmittel. Und da das Spital katholisch geführt wurde, gab’s somit eben Knöpfle. Auch was es mit den unterschiedlichen Wirtschaften wie Zapf- und Schildwirtschaften auf sich hat, ist in der Führung u. a. zu erfahren.
Ja, und der kulinarische Teil ist das ganz Besondere. Die Stadtführung beinhaltet ein 3-Gänge-Menü mit einem passenden Getränk und jeder Gang wird in einem anderen Restaurant eingenommen. „Wir stimmen die jeweiligen Gerichte aufeinander ab – die Vorgabe ist, dass die Gericht regional und saisonal sind. Also Schnitzel mit Pommes ist absolut tabu“, so Franz Christberger vom Gasthaus „Lamm“, einer der beteiligten Gastronomen neben dem Restaurant „Blaue Traube“ und dem Restaurant „Kreuzplatz“. „Natürlich berücksichtigen wir, wenn ein Gast kein Fleisch mag oder bestimmte Produkte nicht verträgt“, aber die Gäste wissen im voraus nicht, mit welchen kulinarischen Köstlichkeiten sie verwöhnt werden – es soll eine Überraschung sein, so Christberger.
Infos
Kulinarisch verwöhnen und überraschen lassen können sich Interessierte also an jedem zweiten Freitag im Monat, zum ersten Mal am 11. September. Treffpunkt ist um 18 Uhr am Gästeamt. Aus organisatorischen Gründen ist eine vorherige Anmeldung bis zum 8. September beim Gästeamt erforderlich – Telefon 07522 74211. Die Kosten für die Führung inklusive dem 3-Gänge-Menü und Getränken belaufen sich auf 45,00 Euro pro Person.
Prospekt "Kulinarische Stadtführung" > Download
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