Das Käsesortiment der Käsestraße

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Die Sennereien im Westallgäu bieten mittlerweile ca. 30 unterschiedliche Sorten aus 100% silofreier Westallgäuer Rohmilch. Neben den traditionellen silofreien Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse bringt die Region ein reichhaltiges, silofreies Schnitt- und Weichkäsesortiment von mild bis würzig und von mager bis vollrahmig auf den Markt. Weichkäse sowie Frischkäse in verschiedenen Geschmacksvarianten runden das Markensortiment der Westallgäuer Käsestraße ab. Gesamt werden im Westallgäu fast 100  verschiedene Käse von bäuerlichen Käsern handwerklich erzeugt. Einige besondere Raritäten sind nur hier im Westallgäu erhältlich.

Das Käsesortiment der Westallgäuer Käsestraße

  • Allgäuer Emmentaler
  • Allgäuer Bergkäse
  • Urbergkäse
  • Kräuterkäse
  • Bauernkäse
  • Romadur
  • Alpkäse
  • Alpkäsle
  • Adelegger
  • Isnyer Rahmkäse
  • Sternschnuppe
  • Schlanker St. Hildigardis
  • Bockshornklee
  • Bärlauchkäse
  • Knoblauchkäse
  • Raclette
  • Weichkäse


Käsesorten gesamt der Westallgäuer Käsestraße

  • Allgäuer Emmentaler
  • Allgäuer Bergkäse
  • Alpkäse und Alpkäsle
  • ca. 20 verschiedene Weichkäse
  • ca. 23 verschiedene Schnittkäse
  • Butter